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５月の郷土料理のご紹介
2011年5月 8日
５月の郷土料理は兵庫県の『たこめし』です。
たこめしって私食べたことありません…。
いかめしならあります（＾0＾）
レシピによると、干してペラペラになったタコを戻して使うそうなんですが、
干したタコ…干しダコがまず分からなかったので調べてみると
こんなことになっているんだそうです…！いやびっくりです（゜□゜）！！
明石の方ではこの干しダコが夏の風物詩になっていて、漁港ではたくさんの干しダコがゆらゆら揺れているそうです。
カルチャーショックでした…！
そして、結構いいお値段になっているようです。
旨みが凝縮された干しダコ、１回食べてみたいものです（＾0＾）
たこめしのレシピはPCはこちらからどうぞ！→ http://www.refine.jp/furusato/2011/cook_05.html
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